Screen Library北方果蔬贮藏保鲜技术
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| Main Authors: | |
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| Published: |
中国轻工业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2010 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Series: |
服务三农·农产品深加工技术丛书 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 202页: 图表 ; 21cm |
| ISBN: | 978-7-5019-7607-2 |
| Index Number: | S660 |
| CLC: |
S660.9 S630.9 |
| Call Number: | S660.9/1131-1 |
| Contents: |
“十一五”国家重点图书出版规划项目 本书讲解了北方果蔬的贮藏保鲜技术，介绍了微型冷库的设计，以及国内外先进的果蔬物流技术及其操作要点等。 |