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面塑与糖塑

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Bibliographic Details
Main Authors: 袁军
Published: 中国劳动社会保障出版社
Publisher Address: 北京
Publication Dates: 2007
Literature type: Book
Language: Chinese
Subjects:
Carrier Form: 141页: 图 ; 26cm
ISBN: 978-7-5045-6270-8
Index Number: TS972
CLC: TS972.114
Call Number: TS972.114/4735
Contents: 全国中等职业技术学校烹饪专业教材 劳动保障部培训就业司推荐 国家级职业教育规划教材
本书的主要内容有:色彩的基本知识、面塑与糖塑造型基础知识、面塑的基本概况、糖塑的基本概况等。