食用虾蟹与营养
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Main Authors: | ; ; |
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Published: |
中国农业科学技术出版社
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Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2015 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Series: |
《专家教您食海鲜》丛书 |
Subjects: | |
Carrier Form: | 136页: 彩图 ; 23cm |
ISBN: | 978-7-5116-1886-3 |
Index Number: | R151 |
CLC: |
R151.3 R247.1 |
Call Number: | R151.3/0433 |
Contents: | 本书共分六章,内容包括:虾蟹类动物知多少、常见食用虾蟹种类、虾蟹营养成分与功能、如何科学合理食用虾蟹、虾蟹世界的几丁质、虾蟹饮食特色。 |