Screen Library法国面包宝典 = Le larousse du pain：世界面包大师艾瑞克·凯瑟经典配方
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| Group Author: | ; |
| Published: |
中国轻工业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2016 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 296页: 图 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-5184-1079-8 |
| Index Number: | TS213 |
| CLC: | TS213.21 |
| Call Number: | TS213.21/2713-1 |
| Contents: | 本书共介绍80余款面包以及相关点心的制作方法，兼具考虑手工制作和面包机制作。其中包括传统面包、特色面包、天然酵母有机面包、加料面包、橄榄油面包、小餐包等。 |