Screen Library新兴职业. 食品
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| Main Authors: | ; |
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| Group Author: | |
| Published: |
上海科学技术文献出版社
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| Publisher Address: | 上海 |
| Publication Dates: | 2008 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 140页: ; 23cm |
| ISBN: | 978-7-5439-3529-7 |
| Index Number: | C913 |
| CLC: |
C913.2 TS2 |
| Call Number: | C913.2/2213-11 |
| Contents: | 本书介绍了美国食品工业中33种不同寻常的工作，从历史悠久的屠宰员，到美国新兴的狗饼干厨师；从身手敏捷的花式调酒师到结合科学与艺术的酿酒师都一一囊括其中。 |