Screen Library兽医卫生检验
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| Main Authors: | ; |
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| Published: |
中国农业大学出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2024 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Edition: | 2版 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 321页: 图，照片 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-5655-3183-5 |
| Index Number: | S851 |
| CLC: | S851.4 |
| Call Number: | S851.4/1135-1 |
| Contents: |
高等职业教育“十四五”规划教材 中国农业大学出版社“十四五”规划教材 本书主要内容包括：动物性食品污染与控制、屠宰加工企业的兽医卫生监督、屠宰动物收购与运输的兽医卫生监督、屠宰动物的宰前检验、屠宰加工流程的兽医卫生监督、屠宰动物的宰后检验、屠宰动物常见传染病的鉴定与卫生处理、屠宰动物常见寄生虫病的鉴定与卫生处理、肉与肉制品的卫生检验、市场肉类的兽医卫生检验、乳与乳制品的卫生检验、蛋与蛋制品的卫生检验、水产品的卫生检验、屠宰加工副产品的卫生检验，共14个项目62个任务。 |