Screen Library鱼米之乡 = Land of fish and rice
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| Main Authors: | |
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| Group Author: | |
| Published: |
中信出版集团股份有限公司
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2021 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 357页: 彩图，彩照，地图 ; 24cm |
| ISBN: | 978-7-5217-2911-5 |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: | TS972.182.5 |
| Call Number: | TS972.182.5/7438 |
| Contents: | 本书是一本英国美食作家扶霞遍访江南当地餐搜集形成的江南菜谱书。本书内容包括：江南菜小史、江南食材、江南菜的调味、江南菜的烹饪之道、江南美食文化、开胃菜、肉菜、禽蛋类、鱼类和海鲜、豆制品类、蔬菜类、面食类等。 |