Screen Library中国药食同源资源开发与利用
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| Main Authors: | ; |
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| Published: |
吉林大学出版社
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| Publisher Address: | 长春 |
| Publication Dates: | 2021 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 297页: 图 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-5692-6868-3 |
| Index Number: | S567 |
| CLC: | S567 |
| Call Number: | S567/6411 |
| Contents: |
中医药公共卫生专项“国家基本药物所需中药原料资源调查和监测项目 (财社 [2011] 76号); 中医药行业科研专项“我国代表性区域特色中药资源保护利用”(201207002); 国家自然科学基金项目“基于SMRT测序技术和谱效关系研究黎药裸花紫珠资源品质差异形成机制”(8166071); 国家中医药管理局2019年中医药事业传承与发展补助资金“2019年中药材产业扶贫推进项目”(琼财社 [2019] 466号) 本书是介绍中国药食同源资源开发与利用的图书，分为绪论和各论两部分。绪论介绍了中国药食同源的概念及其文化传承特点（包括食养、食疗和药膳)、国内外功能性食品的发展概况、药食同源资源及其废渣的开发与利用方法；各论介绍了110种药食同源资源的来源及产地、植物形态、药材简明特征、化学成分、现代药理作用、功效、代表性中药制剂与方剂、食品及其他应用等内容；本书注重经典传承与现代科技融为一体，突出科学性与实用性，可为相关专业人士、从业人员、爱好者提供参考。 |