Screen Library话说义乌红糖
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| Main Authors: | |
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| Published: |
吉林大学出版社
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| Publisher Address: | 长春 |
| Publication Dates: | 2014 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 202页: 图 ; 21cm |
| ISBN: | 978-7-5677-2459-4 |
| Index Number: | TS245 |
| CLC: | TS245.1 |
| Call Number: | TS245.1/6823 |
| Contents: | 本书全景式的展示了义乌种糖制糖的历史、发展历程、产业优势；首次公布了义乌糖蔗及其产品的营养成分，从科学的角度分析了其产地环境优势和产品的丰富营养；评价了义乌红糖对“鸡毛换糖”、商品经济发展的贡献，从独特的视角阐述了义乌红糖的文化内涵。 |