Screen Library热带作物产品加工技术
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| Main Authors: | |
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| Published: |
云南大学出版社
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| Publisher Address: | 昆明 |
| Publication Dates: | 2015 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 291页: 图 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-5482-2256-9 |
| Index Number: | S590 |
| CLC: | S590.92 |
| Call Number: | S590.92/5634 |
| Contents: |
云南省高等学校“十二五”规划教材 热带作物生产系列教材 高职高专适用 本书分为上篇和下篇。上篇为知识技能，下篇为综合实训。上篇包括6个模块16个学习任务，内容主要针对云南热带作物如天然橡胶、咖啡、甘蔗、薯类、澳洲坚果及其他热带作物产品等产业的加工技术。下篇包括4个模块31个实训项目，涉及：热带作物产品加工原料检测、热带作物产品加工技术、热带作物产品质量控制、热带作物产品加工厂参观考察。 |