蔬菜比药好:巧吃蔬菜不生病
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Main Authors: | |
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Published: |
河北科学技术出版社
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Publisher Address: | 石家庄 |
Publication Dates: | 2015 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 237页: 图 ; 24cm |
ISBN: | 978-7-5375-7278-1 |
Index Number: | R247 |
CLC: | R247.1 |
Call Number: | R247.1/1113-7 |
Contents: | 本书的宗旨就是贴近家庭生活,以轻松、朴实的文字,从爱吃、会吃蔬菜的人的精彩故事入手,向大家形象地介绍蔬菜的“五色”、“四性”、“五味”之特性,以及不同蔬菜所具有的营养价值和对各种病症的辅助治疗作用。紧接着,告诉大家去超市、菜市场,甚或路边小菜摊,选购应季新鲜、污染少、非转基因的蔬菜的方法,以及蔬菜买回家后,如何处理储藏、清洗农药残留的工作,更重要的是怎么吃好,以及需要注意什么禁忌……尤其是专为向一些特殊群体如上班族、电脑族等提出的吃菜建议,对帮助大家轻松地烹饪美味营养的菜肴以及吃出健康具有积极的意义。 |