食品微生物及其检验技术
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Main Authors: | |
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Published: |
中国轻工业出版社
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Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2010 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 294页: ; 24cm |
ISBN: | 978-7-5019-7701-7 |
Index Number: | TS207 |
CLC: | TS207.4 |
Call Number: | TS207.4/8698 |
Contents: |
中等职业教育规划教材 本书共七章,内容包括微生物的形态与分类、微生物的营养与生理、环境条件与微生物的生命活动、食品卫生微生物检验技术等。 |