Screen Library餐饮管理
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| Main Authors: | |
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| Published: |
重庆大学出版社
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| Publisher Address: | 重庆 |
| Publication Dates: | 2008 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 224页: ; 24cm |
| ISBN: | 978-7-5624-4542-5 |
| Index Number: | F719 |
| CLC: | F719.3 |
| Call Number: | F719.3/1231-1 |
| Contents: |
全国100所高职高专院校旅游类专业系列教材 餐饮管理与服务专业 本书内容包括餐饮组织与管理人员、餐饮物力资源管理、餐饮财力资源管理、餐饮服务资源管理、餐饮信息资源管理、餐饮营销策略资源管理等。 |