Screen Library花色主食
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| Main Authors: | ; |
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| Published: |
化学工业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2010 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Series: |
巧手秀厨房 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 94页: 彩图 ; 24cm |
| ISBN: | 978-7-122-06756-2 |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: | TS972.13 |
| Call Number: | TS972.13/4334 |
| Contents: | 本书从米饭制作的基础知识入手，以图文并茂的形式介绍了各种蒸饭、炒饭的制作以及各种面食中点、西点的制作基础及花样制作方法。 |
| Note: | 食尚文化组织编写 |