Screen Library我的第一本咖啡书：烘豆、手冲、萃取的完全解析
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| Published: |
辽宁科学技术出版社
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| Publisher Address: | 沈阳 |
| Publication Dates: | 2016 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 248页: 图 ; 24cm |
| ISBN: | 978-7-5381-9797-6 |
| Index Number: | TS273 |
| CLC: | TS273 |
| Call Number: | TS273.4/0444 |
| Contents: | 本书作者在纽约工作期间，开始接触到咖啡，且被咖啡的魅力深深吸引。回国后开了一间小小咖啡研究屋。每一杯咖啡，即使同样的豆子，咖啡师不同，咖啡萃取方法不同，烘焙方法不同，味道都不一样。作者通过无数次的实验，亲身去积累咖啡的知识，从失败中吸取教训，不仅丰富了自己对咖啡的了解，且培养了好多优秀的咖啡师。 |