Screen Library铸铁锅无水料理
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| Main Authors: | |
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| Group Author: | |
| Published: |
南海出版公司
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| Publisher Address: | 海口 |
| Publication Dates: | 2019 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 111页: 照片 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-5442-9591-8 |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: | TS972.12 |
| Call Number: | TS972.12/4845 |
| Contents: | 不加一滴水，仅利用食材自身水分和少量调料，就能做出83款美味料理。《铸铁锅无水料理》使用staub烹煮无水料理，食材的水分和香味被锁在锅中，通过加热，含有食材鲜味的蒸汽在锅中形成“美味循环”。用staub蒸煮食材时，调料用量少，可以尽情发挥食材本身的风味。无水土豆炖肉、红烧排骨、煎蒸蔬菜、干炸鸡块、猪肉咖喱、烤红薯……83个蔬菜、鱼类、肉类、甜品食谱，满足你日常生活所需。 |