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满汉全席

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Bibliographic Details
Main Authors: 韩青 (韩青, 张海勇, 郑蔚主编); 张海勇; 郑蔚
Corporate Authors: 大型中华美食文化节目《满汉全席》组
Published: 青岛出版社
Publisher Address: 青岛
Publication Dates: 2006
Literature type: Book
Language: Chinese
Subjects:
宫廷 > 菜谱 > 中国
Carrier Form: 165页: 彩图 ; 32cm光盘1片
ISBN: 7-5436-3531-3
Index Number: TS972
CLC: TS972.179
Call Number: TS972.179/4452
Contents: 全国烹饪电视擂台赛(2004)
本书以画册的形式收录了2004年《满汉全席》烹饪擂台赛的经典菜品，并对这些菜品的主料、制作方法、菜品特点进行了介绍。
Note: 中央电视台 青岛电视台 中国烹饪协会 联合主办

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