和菓子伝統と創造:何に価値の真正性を見出すのか

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Bibliographic Details
Main Authors: 森崎美穂子 (著)
Published: 水曜社
Publisher Address: 東京
Publication Dates: 2020.9
Literature type: Book
Language: Japanese
Edition: 補訂版
Series: 文化とまちづくり叢書
Subjects:
Carrier Form: 230p: 挿図 ; 21cm
ISBN: 9784880654867
Index Number: TS213
CLC: TS213.23
Call Number: WJTS213.23/4928
Contents: 参考文献: p219-227
索引あり