好想开家咖啡馆 = Design coffee shop and startup:从设计到经营,14堂课打造永续经营的迷人咖啡店
Saved in:
Main Authors: | ; |
---|---|
Published: |
华中科技大学出版社
|
Publisher Address: | 武汉 |
Publication Dates: | 2017 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 205页: 彩图,彩照 ; 23cm |
ISBN: | 978-7-5680-3314-5 |
Index Number: | TU247 |
CLC: |
TU247.3 F719.3 |
Call Number: | TU247.3/8832-1 |
Contents: | 本书为读者讲授十四堂设计咖啡经营课。从全球咖啡馆设计未来到实际讲述咖啡馆空间设计:风格定位、格局动线、吧台设计到客区设计等,每个细节都大有学问。同时,讲述了运营咖啡店大的难处:人事管理、扩店与永续经营,并分享咖啡店转型实例。 |