最详尽的日式点心教科书
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Main Authors: | |
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Group Author: | |
Published: |
煤炭工业出版社
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Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2016 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 141页: 彩图 ; 24cm |
ISBN: | 978-7-5020-5296-6 |
Index Number: | TS213 |
CLC: | TS213.23 |
Call Number: | TS213.23/4923 |
Contents: |
封面副题名:利用家中日常厨具制作60款正宗的和果子 本书对和果子的由来、历史以及日本东京制果学校独特的制作技巧进行了详解,并以四季食材为章节,介绍了60款与季节相符的和果子制作方法和窍门。 |