Screen Library最详尽的日式点心教科书
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| Main Authors: | |
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| Group Author: | |
| Published: |
煤炭工业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2016 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 141页: 彩图 ; 24cm |
| ISBN: | 978-7-5020-5296-6 |
| Index Number: | TS213 |
| CLC: | TS213.23 |
| Call Number: | TS213.23/4923 |
| Contents: | 本书对和果子的由来、历史以及日本东京制果学校独特的制作技巧进行了详解，并以四季食材为章节，介绍了60款与季节相符的和果子制作方法和窍门。 |