Screen Library药膳 汤膳 粥膳
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| Main Authors: | |
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| Published: |
中医古籍出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2021 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 244页: 图，照片 ; 22cm |
| ISBN: | 978-7-5152-2264-6 |
| Index Number: | R247 |
| CLC: |
R247.1 TS972.161 |
| Call Number: | R247.1/3262 |
| Contents: | 在所有的养生方式中，食疗养生可以说是最实用、最经济、最容易坚持的。而汤粥则是日常膳食中最富营养、最易消化的一种，也被历代古人所推崇。李时珍曾在《本草纲目》中记载了多道粥膳，并说粥“又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也”。本书充分参考营养学以及食疗养生的科学原理，阐述了药膳、汤膳和粥膳的药用功效、制作方法以及服用方式，所选药膳、汤膳、粥膳配方有的源于民间验方，有的源于中医典籍，还有的是来自一些当代著名医学家的实践经验总结。书中收录配方详细阐述了药膳、汤膳和粥膳的药用功效、制作方法以及服用方法，制作简便，搭配灵活，祛病养生效果显著，帮助读者了解药借食力、食助药威的效果。 |