Screen Library发酵技术
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| Main Authors: | ; |
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| Published: |
化学工业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2007 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 265页: ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-122-00577-9 |
| Index Number: | TQ92 |
| CLC: | TQ92 |
| Call Number: | TQ92/3744 |
| Contents: |
高职高专“十一五”规划教材 生物技术系列 本书介绍了工业微生物菌种的选育与保藏、发酵工艺条件优化、发酵机制、发酵工程动力学、发酵工程单元操作、发酵生产设备、发酵中试比拟放大、发酵工程各论中所必需的基础理论知识；还介绍了酒精、氨基酸、抗生素、酶制剂等产品生产以及污水生化处理技术。 |