改变世界的食物
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Published: |
东方出版社
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Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2022 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 17,246页: ; 19cm |
ISBN: | 978-7-5207-2785-3 |
Index Number: | TS971 |
CLC: | TS971.201 |
Call Number: | TS971.201/1133 |
Contents: | 新大陆的发现还跟意大利面的发展有关系?世界上的众多重要历史事件,其实都离不开我们熟悉的食物?本书共分为7大章,选取了土豆、大米、面包、玉米、猪肉、牛肉、狗肉、鲱鱼、鳕鱼、鲤鱼、鲣鱼、金枪鱼、鲷鱼、河豚、鳕场蟹等食物,胡椒、辣椒、番茄酱、黑醋汁、味噌等调味品,咖啡、红茶、抹茶、可可、可乐等饮品,葡萄酒、啤酒、威士忌等酒类,以及法国菜、中国菜、意大利菜等各国菜系,讲述这些有代表性的食物背后的历史故事,描绘相关的历史脉络,为读者展现餐桌上的历史浪漫。 |