白身の魚と赤身の魚:肉の特性
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Corporate Authors: | |
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Published: |
恒星社厚生閣
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Publisher Address: | 東京 |
Publication Dates: | 1979 |
Literature type: | Book |
Language: | Japanese |
Series: |
水産学シリーズ ; 13 |
Subjects: | |
Carrier Form: | 123p: 図表 ; 22cm |
Index Number: | TS254 |
CLC: | TS254.2 |
Call Number: | WJTS254.2/6510 |
Contents: |
シンポジウムの記録 各章末:参考文献 |