谷升的美味手册:法国料理完全掌握

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Bibliographic Details
Main Authors: 日 谷升 ((日)谷升著)
Group Author: 宁瑞 (译)
Published: 中国民族摄影艺术出版社
Publisher Address: 北京
Publication Dates: 2018
Literature type: Book
Language: Chinese
Subjects:
Carrier Form: 127页: 照片 ; 26cm
ISBN: 978-7-5122-1106-3
Index Number: TS972
CLC: TS972.185.65
Call Number: TS972.185.65/8624-1
Contents: 有索引(第126-127页)
本书是日本世界文化出版社推出的“一流主厨的料理课程”系列食谱书,由日本知名的法式料理名厨谷升撰写。