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CLC: O - 数理科学和化学

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食物科学的化学基础

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Bibliographic Details
Main Authors: 福克斯 B.A. 英 ((英)福克斯(Fox,B.A.)等著); Fox B.A; 卡梅伦 A.G. 英; Cameron A.G
Group Author: 尚久方 (译)
Published: 科学出版社
Publisher Address: 北京
Publication Dates: 1983
Literature type: Book
Language: Chinese
Subjects:
食品—生物化学
生物化学—食品
Carrier Form: 452页: ; 19cm
Index Number: TS201
CLC: TS201.2
Call Number: TS201.2/3244

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