Screen Library茶馆酒肆的经营与管理：基于南京茶肆的实证研究
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| Main Authors: | |
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| Published: |
光明日报出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2023 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 176页: 图，照片 ; 24cm |
| ISBN: | 978-7-5194-6750-0 |
| Index Number: | F726 |
| CLC: | F726.93 |
| Call Number: | F726.93/1424 |
| Contents: |
光明版 本书以南京茶肆为实证研究，涵盖了一个茶馆从筹建、经营到品牌建设的全过程。书中既有茶叶的相关知识，也有中国餐饮菜系的相关常识；既有“众筹”商业模式的分析，又有茶馆业营销策略的介绍。 |