Screen Library轻松做大菜. 肉禽·海鲜
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| Main Authors: | |
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| Published: |
中国轻工业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2016 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 240页: 彩图 ; 24cm |
| ISBN: | 978-7-5184-0906-8 |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: |
TS972.182 TS972.125 TS972.126 |
| Call Number: | TS972.182/4784-8 |
| Contents: | 本书从肉类出发，按照畜肉、禽肉及蛋类、鱼、虾、蟹等划分章节，包括凉菜、热菜、汤品、烧烤小食等多种类型，并在书的前面传授了购买、处理肉类食材的经验。书中的菜品除了有图片及文字的步骤说明外，还有烹饪技巧的说明。 |