健康家常菜
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Corporate Authors: | |
Published: |
吉林科学技术出版社
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Publisher Address: | 长春 |
Publication Dates: | 2008 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Series: |
“天天饮食”丛书 |
Subjects: | |
Carrier Form: | 240页: 图 ; 24cm |
ISBN: | 978-7-5384-3669-3 |
Index Number: | TS972 |
CLC: | TS972.182 |
Call Number: | TS972.182/4488 |
Contents: | 本书分畜肉类、禽肉类、豆蛋类、菌类、主食类、果蔬类、水产类介绍了健康家常菜的制作方法,还介绍了家庭厨房烹饪原料初步加工、家庭厨房烹饪材料的成形、家庭厨房彭调技术。 |