Screen Library诸神的礼物：马铃薯的文化史与美味料理 = Es moige erdapfel regnen：eine kulturgeschichte der Kartoffer.
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| Published: |
浙江大学出版社
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| Publisher Address: | 杭州 |
| Publication Dates: | 2018 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 207页: ; 21cm |
| ISBN: | 978-7-308-17712-2 |
| Index Number: | TS971 |
| CLC: | TS971.2 |
| Call Number: | TS971.2/6044-1 |
| Contents: |
启真·闲读馆 本书叙述了马铃薯突破最初的偏见与误解，成功地广为世人接受的过程，展现出历史与美食的相互关系。本书还汇集了欧洲29国共计176道食谱，为马铃薯的种植与传播路径提供了强有力的佐证。 |