开家赚钱的小咖啡店
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Published: |
中国民族摄影艺术出版社
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Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2016 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 212页: 图 ; 21cm |
ISBN: | 978-7-5122-0844-5 |
Index Number: | F719 |
CLC: | F719.3 |
Call Number: | F719.3/6165 |
Contents: | 本书由日本精品咖啡协会会长田口护先生所著。田口护先生以自己的咖啡店“Bach Coffee”为参考,毫无保留地将其47年的咖啡之道公开于此。从咖啡店所需工具介绍、咖啡豆的选择,到店内机械的保养、保养后容易出现的问题以及解决办法,从咖啡店内的座位、吧台设置,到良好的工作流程细节、服务员的待客要领,为开店人士或有开店打算的读者提供了专业的咖啡店开店参考指南。 |