Screen Library恋味地中海：从托斯卡纳到里昂的慢食之旅
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| Group Author: | |
| Published: |
中国水利水电出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2013 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 283页: 彩照 ; 21cm |
| ISBN: | 978-7-5170-1055-5 |
| Index Number: | TS971 |
| CLC: | TS971.2(1) |
| Call Number: | TS971.2/2213 |
| Contents: |
美味寻踪 本书作者在推崇慢食哲学的意大利美食科学大学研修的一年中，先后于地中海沿岸的意大利、西班牙、希腊、法国南部地区，探访、学习当地人的传统饮食文化。期间收获到的不仅仅是愉悦感官的美味佳肴，更有深刻的饮食关怀——即对土地、人类和食物之间秘密的洞悉，保留当地传统、并传承下去的力量。完成了从单纯的美食家到具有人文关怀的新概念美食家的蜕变。 |