Screen Library卤味大全
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| Main Authors: | |
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| Published: |
中国华侨出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2014 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 277页: 彩图 ; 25cm |
| ISBN: | 978-7-5113-4229-4 |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: | TS972.121 |
| Call Number: | TS972.121/5011 |
| Contents: | 本书详细讲解各式卤汁、卤味的材料、调料和制作要点，提供各种卤汁秘方，包含了畜肉、禽肉、水产、蔬菜等多种家常菜食材。书中依据取材容易、制作简便、营养合理的原则来选取菜品，并根据不同人群对膳食的不同需求，以直观的形式告诉读者每道卤制品的营养功效与适合人群，指导你为家人健康配膳，让你和家人吃得更合理、更健康。 |