玉木亭的私房面包
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Published: |
北京美术摄影出版社
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Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2021 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 115页: 图 ; 28cm |
ISBN: | 978-7-5592-0398-4 |
Index Number: | F719 |
CLC: | F719.3 |
Call Number: | F719.3/1143 |
Contents: | 本书介绍了日本人气面包店“玉木亭”的多款经典面包制作食谱,每种经典面包还拓展介绍了基本款和多个升级版食谱,有的甚至还公开了进阶版,通过本书,读者可以学到多款详细的面包制作技法,感受这家决不增设连锁店面,全世界仅此一家的面包店的独特风味。 |