Screen Library食品卫生
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| Main Authors: | ; |
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| Published: |
北京师范大学出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2018 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 354页: 图 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-303-24059-3 |
| Index Number: | R155 |
| CLC: | R155.5 |
| Call Number: | R155/2221 |
| Contents: |
高等职业教育“十三五”规划教材 食品专业教材 本书共5篇，内容包括：食品的生物性危害、食品的化学性危害、食品中的毒性物质、各类食品的卫生检测、食品标准与安全性评价。 |