吃动物:无声的它们与无处遁形的我们 = Eating animals
Saved in:
Main Authors: | |
---|---|
Group Author: | |
Published: |
文汇出版社
|
Publisher Address: | 上海 |
Publication Dates: | 2021 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 279页: ; 21cm |
ISBN: | 978-7-5496-3420-0 |
Index Number: | TS201 |
CLC: | TS201.6-49 |
Call Number: | TS201.6-49/5029 |
Contents: | 初为人父的作家乔纳森·萨福兰·弗尔,决心为了自己和家人重新审视“吃动物”这件事——我们吃的肉到底是什么?它们从哪儿来?如何被生产?那些动物处境如何,与我们有何关系?我们吃肉有哪些经济、社会和环境影响?弗尔结合严谨的资料,从文化、伦理、生态等角度,全面而细致地探讨“吃动物”这一议题。他实地走访(包括暗访)美国现代肉食工业的各个环节,记录从流水线工人、工业化农场主、动保人士到农业专家的观点交锋 |