Screen Library茶油加工与综合利用技术
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| Main Authors: | |
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| Published: |
广东科技出版社
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| Publisher Address: | 广州 |
| Publication Dates: | 2018 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 268页: 图 ; 21cm |
| ISBN: | 978-7-5359-7020-6 |
| Index Number: | TS225 |
| CLC: | TS225.1 |
| Call Number: | TS225.1/6819 |
| Contents: |
“金土地”新农村书系·经济作物编 “十三五”国家重点图书出版规划项目 改革发展项目库2017年入库项目 有书目(第264-268页) 本书凝聚了作者十五年来从事茶油精深加工与综合开发利用的研究成果，并收集和参考了国内外较新的文献资料，反映了国内外茶油加工方面的最新研究成果及研究动态。全书共分8章：第一章介绍油茶产业的形成与发展；第二章介绍茶油的主要成分及保健功效；第三章介绍茶油加工前原料的预处理工艺；第四章介绍茶油的提取工艺技术； |