Screen Library中国潮州非遗技艺. 潮州菜·潮州工夫茶
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| Corporate Authors: | |
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| Published: |
广东科技出版社
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| Publisher Address: | 广州 |
| Publication Dates: | 2021 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 197页: 图 ; 25cm |
| ISBN: | 978-7-5359-7672-7 |
| Index Number: | G127 |
| CLC: |
G127.653 TS972.182.653 TS971.21 |
| Call Number: | G127.653/0413-1 |
| Contents: |
“广东技工”工程教材 文化技工系列 本书以图文并茂的形式介绍潮州非物质文化遗产--潮州菜的历史、烹饪原料和潮州名菜，以及潮州工夫茶的历史、茶艺、茶道。带领读者从多个方面了解清淡口味，调味手法独特的潮州菜，以 |