现代餐饮企业创新:创新系统构建研究
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Published: |
科学出版社
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Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2010 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 184页: ; 24cm |
ISBN: | 978-7-03-027028-3 |
Index Number: | F719 |
CLC: | F719.3 |
Call Number: | F719.3/4988-2 |
Contents: |
国家社会科学基金项目(0613JY100) 本书对现代餐饮企业创新理论进行了深入浅出的介绍,内容包括:中国餐饮业发展概述、相关基本理论综述、现代餐饮企业创新系统的概述、现代餐饮企业创新系统的评价等。 |