Screen Library经典川味河鲜 = Fresh water fish and foods in Sichuan cuisine
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| Main Authors: | |
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| Group Author: | |
| Published: |
中国纺织出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2018 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Series: |
大厨必读系列 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 351页: 图 ; 26cm |
| ISBN: | 978-7-5180-4579-2 |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: | TS972.126 |
| Call Number: | TS972.126/2915 |
| Contents: | 本书运用大量的照片搭配适当文字呈现单一主题的烹饪、历史与饮食文化的特色，内容仍最大的保留四川的生活文化、地方风情介绍，让美食爱好者与川菜爱好者能在闲暇之间阅读有趣的饮食文化和历史，或是走进厨房动手烹饪川味美食。 |