Screen Library食尚五千年：中国传统美食笔记
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| Main Authors: | |
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| Published: |
江苏凤凰科学技术出版社
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| Publisher Address: | 南京 |
| Publication Dates: | 2022 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 238页: 图 ; 24cm |
| ISBN: | 978-7-5713-2858-0 |
| Index Number: | TS971 |
| CLC: | TS971.2(2) |
| Call Number: | TS971.2/5102 |
| Contents: |
凤凰传媒 凤凰空间 本书用历史故事串联起中国的代表性食物、食材，以及烹饪技术的源流、演变和历史影响。全书分为烧烤恩仇录、千年一面、糕点的脉络、汉唐大饼、猪羊争霸等共十四个部分。 |