食材相宜家常菜
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Main Authors: | |
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Published: |
吉林科学技术出版社
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Publisher Address: | 长春 |
Publication Dates: | 2013 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 192页: 彩图 ; 24cm |
ISBN: | 978-7-5384-5903-6 |
Index Number: | TS972 |
CLC: | TS972.127 |
Call Number: | TS972.127/1484-17 |
Contents: | 本书分为四个篇章,食材包括蔬菜、畜肉、禽蛋、豆制品、水产品,选择了日常生活中最常见的近百种食材,用翔实的文字逐一为大家介绍每种食材的选购、储存、营养分析、相宜搭配、禁忌搭配等知识,并辅以图片。 |