烘一杯好咖啡:咖啡大叔严选50间自家烘焙咖啡馆的美味配方
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Published: |
江苏凤凰科学技术出版社
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Publisher Address: | 南京 |
Publication Dates: | 2020 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 207页: 彩图 ; 24cm |
ISBN: | 978-7-5537-9790-8 |
Index Number: | TS273 |
CLC: | TS273.4 |
Call Number: | TS273.4/6064 |
Contents: | 本书集结了咖啡大叔10年来研究咖啡的心得,引领读者跟随咖啡大叔的脚步,走访中国台湾50家人气自家烘焙咖啡馆,解读咖啡店长不轻易透露的美味配方,品鉴50种极致风味的咖啡,一窥店长从选豆、烘豆,到冲泡,直到孕育出一杯咖啡的匠人精神。 |