Screen Library饮食民俗
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| Main Authors: | ; |
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| Published: |
湖南大学出版社
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| Publisher Address: | 长沙 |
| Publication Dates: | 2020 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Series: |
湖南少数民族民俗文化研究丛书 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 162页: 照片 ; 24cm |
| ISBN: | 978-7-5667-1989-8 |
| Index Number: | K892 |
| CLC: | K892.25 |
| Call Number: | K892.25/3171 |
| Contents: |
湖南省少数民族古籍整理研究中心规划 同属湖南科技学院省级应用特色学科“中国语言文学”和湖南省教育厅人文社科研究基地“南岭走廊与潇湘文化研究基地”成果 本书共八章，主要介绍了湖南省少数民族主食、素食与山珍、肉禽水产、酒茶饮品的制作技艺与饮食特色，总结了少数民族食疗与养生、食俗与宴飨的相关知识。 |