Screen Library制汁技术与实例
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| Main Authors: | |
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| Published: |
化学工业出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2008 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Series: |
果蔬花卉深加工技术丛书 |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 823页: 图 ; 21cm |
| ISBN: | 978-7-122-01764-2 |
| Index Number: | TS275 |
| CLC: | TS275.54 |
| Call Number: | TS275.54/4460 |
| Contents: | 本书在系统介绍了果蔬花卉产品制汁技术、原果蔬汁及其饮料的加工工艺和果蔬制汁生产的典型机械设备的基础上，列举了近350个果品、蔬菜及花卉的制汁实例，反映近年来饮料行业新的科研成果和应用技术。 |