酶——在生活与工业中广为使用的超级分子催化剂
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Main Authors: | |
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Group Author: | ; ; ; |
Published: |
科学出版社
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Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2009 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Series: |
生物技术入门系列 ; 2 |
Subjects: | |
Carrier Form: | 91页: 彩图,照片 ; 21cm |
ISBN: | 978-7-03-024204-4 |
Index Number: | Q814 |
CLC: | Q814-49 |
Call Number: | Q814-49/2247 |
Contents: | 本书从多个视角,讲述酶的发现与酶工程技术的发展,以及酶学研究史上的逸闻趣事。 |