酶——在生活与工业中广为使用的超级分子催化剂

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: 德 伦内贝格 Renneberg, Reinhard ((德)莱茵哈德·伦内贝格原著)
Group Author: 德 苏斯比尔 Suβbier, Darja (插图); 杨毅 (翻译); 张皖蓉 (翻译); 王健美 (翻译)
Published: 科学出版社
Publisher Address: 北京
Publication Dates: 2009
Literature type: Book
Language: Chinese
Series: 生物技术入门系列 ; 2
Subjects:
Carrier Form: 91页: 彩图,照片 ; 21cm
ISBN: 978-7-03-024204-4
Index Number: Q814
CLC: Q814-49
Call Number: Q814-49/2247
Contents: 本书从多个视角,讲述酶的发现与酶工程技术的发展,以及酶学研究史上的逸闻趣事。