和菓子伝統と創造:何に価値の真正性を見出すのか

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Bibliographic Details
Main Authors: 森崎美穂子 (著)
Published: 水曜社
Publisher Address: 東京
Publication Dates: 2018.4
Literature type: Book
Language: Japanese
Series: 文化とまちづくり叢書
Subjects:
Carrier Form: 229p: 図 ; 21cm
ISBN: 9784880654423
Index Number: TS213
CLC: TS213.23(313)
Call Number: WJTS213.23(313)/4928
Contents: 索引あり
表紙タイトル: Wagashi
異なりアクセスタイトル: 和菓子 : 伝統と創造 : 何に価値の真正性を見出すのか
参考文献: p219-226