Screen Library理想的料理道具
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| Main Authors: | |
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| Group Author: | |
| Published: |
中信出版社
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| Publisher Address: | 北京 |
| Publication Dates: | 2017 |
| Literature type: | Book |
| Language: | Chinese |
| Subjects: | |
| Carrier Form: | 170页: 彩图 ; 21cm |
| ISBN: | 978-7-5086-7159-8 |
| Index Number: | TS972 |
| CLC: | TS972.21-62 |
| Call Number: | TS972.21-62/2334 |
| Contents: | 本书是一本介绍日本美食文化和传统手工艺的生活类读物。书中介绍了南部铁器、平底锅、日式菜刀、西式菜刀、雪平锅与各式好用小道具的制作原理和使用原理，了解这些的过程同时也是学习鉴赏厨具和掌握挑选法则的过程。 |