一世厨缘:陈进长的厨艺人生
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Main Authors: | |
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Published: |
中国商业出版社
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Publisher Address: | 北京 |
Publication Dates: | 2023 |
Literature type: | Book |
Language: | Chinese |
Subjects: | |
Carrier Form: | 170页: 图,照片 ; 26cm |
ISBN: | 978-7-5208-2626-6 |
Index Number: | K828 |
CLC: | K828.9=76 |
Call Number: | K828.9/7121 |
Contents: | 本书记录、还原了陈进长的学厨经历、从艺生涯,以及他“择一事终一生,不为繁华易匠心”的工匠精神。陈进长是河南烹饪界的IP,从艺六十多年来始终秉承“执着专注,精益求精”的职业信仰,八十岁高龄还坚守灶台,他对烹饪的热爱、对厨艺的极致追求,正是这种大国工匠精神的最佳解读。 |